• ···
Adventskage - Nr. 4

Konfekt med ingefær, abrikos og pistace

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Så står julen for alvor for døren, det betyder (for mit vedkommende) stress og jag, de sidste juleindkøb skal klares og eksamens-projekt skal (fortsat) skrives… Det betyder også, at det er ved at være tid til at få brugt det overskydende marcipan jeg havde liggende, så derfor har jeg i dag lavet disse konfektkugler!

Skyl saltet af pistacenødderne og dup dem tørre, hak dem derefter. Hak 10 abrikoser fint, riv lidt ingefær og rør det op med lidt sukker, før det blandes med abrikoserne. Tilsæt en god skvat kanel.
Rul lidt marcipan ud, cirka 250 g, fordel abrikosmassen i en stribe på marcipanen. Marcipanmassen rulles, skæres ud i små bider og trilles til kugler. Kuglerne vendes i de hakkede nødder. Nemt og billigt – God jul!

Photobucket

Photobucket

/C

 photo 8af69f90-811e-4323-bbf6-3e8d1f180e4c_zpsab1f82fa.jpg
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Adventskage - Nr. 4