Da jeg havde min kære veninde på besøg til tøseaften, blev der i den anledning bagt en rigtig synd
Se næste indlæg >
Tzatziki
SMAGSLØJER
Igår fik jeg sådan lyst til at lave tzatziki til maden. Det er jo noget af det nemmeste, dog ikke den store kokkekunst. Men i alt sin enkelhed så nemt, og når grillen skal frem til sommer – så er det en klassiker, som ikke kan undgåes. Godt til kylling og hakket kød, jeg lavede det til frikadeller og ovnbagte kartofler- også en succes.
Ingredienser
1 1/2 agurk
3 dl græsk yoghurt
1 fed hvidløg
salt & peber
Riv agurken og kom det i en si – her skal vandet ud af dem. Det kan både gøres med en si, kaffefilter og salt. Bland den græske yoghurt med hvidløg, salt og peber.
Jeg vil godt lige fortælle om endnu en forrygende måde at lave ‘tzatziki’ på. Drop agurkerne og i stedet gør brug af lækre revet æbler. – Det er dælme noget der smager dejligt. Det er almindelig tzatziki også men med et lækkert twist.