• ···
Grøn laks med ingefær, hvidløg og edamame

Sund, nem & lækker æggesalat

Photobucket

Igår havde jeg tid til at lave lækker frokost s- å jeg kiggede hvad der var i køleskabet, og biksede denne lækre æggesalat sammen.
Jeg kogte 1 hårdkogt æg, lavede en marinade af henholdsvis;
1 spsk skyr, 1 tsk mayonaise, hakket frisk basilikum, 1 1/2 tsk karry, salt og peber.
Det er smadder nemt, og en rigtig god måde at gøre et ellers halvkedeligt æg, spændende på. Jeg har altid skyr, æg, frugt og salat i mit køleskab – så i løbet af ingen tid var der bikset en lækker sund sandwich sammen. Et lille fif til rugbrødet er at riste det, det giver lige lidt mere kant.

Photobucket

Photobucket

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Grøn laks med ingefær, hvidløg og edamame