• ···
Blåbærkage med chokoladestykker

Jordbær-grød med sommer- og barndomsminder

Photobucket
Sikke et rart indlæg at skrive – sommerfarver, barndomsminder og en overflod af jordbær!

Denne røde sommerklassiker ligger og svæver et sted mellem rødgrød – (som dog også indeholder ribs og hindbær) og den traditionelle mormor-jordbærgrød…
For fremgangsmåden var ganske som mormor’s, men udfaldet blev mindre tykt og gelé-agtigt, og med mere struktur i form af små jordbærtrevler i grøden.
Hos os, foretrækkes lidt struktur i grøden, men er du mere til en smooth version, skal du bare mose bærrene godt under opkog.
Photobucket

opskrift
400 g jordbær
4 dl vand – cirka
3 spsk sukker – afhænger af jordbærrenes syrlighed
3 spsk majsstivelse
2 tsk vaniljesukker

Skyl og nip bærrene. Skær dem ud i halve og kom dem i en gryde. Hæld vand i, til bærrene er dækket og tilføj sukkeret. Kog bærrene møre i 4 minutter, hvorefter du kan vægle at mose dem lidt eller meget med en gaffel, alt efter hvilken struktur du ønsker.
Mix majsstivelse, 2 spsk vand og vaniljesukker, og hæld det herefter i grøden. Kog grøden i 2 minutters tid, og smag til.

Grøden kan spises lun eller kold, alene eller med mælk/fløde over, eller blandes i lidt skyr til morgenmåltidet.

Photobucket

   

4

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Blåbærkage med chokoladestykker