• ···
Grøn proteinrig frokost med spinat-pandekager og hytteost-salat

Verdens bedste jordbærsalat

Opdateretfornylig2-004

Håber I nyder det fantastiske vejr, som gør DK lidt smukkere for tiden. Det kan man kun blive glad i låget af :- ) Når solen skinner, som den gør i øjeblikket, så får jeg en stor lyst til jordbær. Jeg ved ikke om der er andre der kender til den trang? Det skønne bær, som kan gøre alverdens tallerkener lidt meget mere spændende. Her får I en rigtig dejlig opskrift på en af sommerens skønneste salater.

Jeg lyver ikke i overskriften, det er altså verdens bedste jordbærsalat. Hvis ikke man før har smagt jordbær i salatsammenhænge- så gør jer selv den tjeneste, og prøv det. Det er ikke kun som desserter, snacks eller morgenmad jordbær gør sig fantastisk til. Men bestemt også i sommeraftenerne, til diverse grill-lækkerier. Vi fik den til en lækker kalvebøf, og det gik så fint til. Her i sommermånederne gør det ikke noget, at maden er lidt let og sødt.
Denne opskrift er en, som jeg har fået af min faster, som har fået den af sin svigersøn, og nu får I den. Den vækker altid lidt ekstra begejstring, når den serveres.

smagsljerdk024

Jordbærsalat
(4 pers.)
Ca. 800 gr. Jordbær
1/2 ps hel baby spinat
1 rødløg
1 ps. pinjekerner

Dressing
1 kop olie
1/2 kop balsamico
1spsk vand.
1tsk. Sukker med top eller efter smag.
1 tsk soya sauce
1/2 tdk tabasco sauce eller lidt engelsk sauce kan også bruges.
Smages til med salt.

Fremgangsmåde
Spinaten skylles grundigt og hakkes groft. Pil løget og hak det i fine så tern, her er det lækrest finthakket. Skyl jordbær og skær toppen af, skær den i 4 stykker.

Rist pinjekernerne på en pande, til de er gyldne.

Miks din dressing sammen, og smag til med salt og sukker.
Hæld dressingen ud over din salat og server.

 

   

12

  • […] vi så opskriften på den jordbærsalat som Maria fra smagsløjer havde lavet, ville vi prøve at lave en hurtigst muligt! Smagsløjer […]

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Laura

    Er det virkelig rigtigt, at der skal alt det olie og balsamico til den portion jordbær? Den kommer da til at svømme i olie

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lone

    Er det olivenolie man bruger til dressingen?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • alice knudsen

    Det er da noget af det bedste jeg har smagt jeg serverede det til stegt dyrekølle sammen med halve æbler med gele og nye kartofler
    en ren himmerigsmundfuld mine gæster roste det meget

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Jordbær i salat – det lyder da slet ikke tosset ;) Det ser hvert fald super lækkert ud!! Rigtig god dag til dig Maria

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Nej, slet ikke. Det samme med melon i salat den er altså også super! Også en god dag jeres vej, piger :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ihhh jo. Jordbærlysten banker også ofte på hos mig. Især når solen skinner og sommertemperaturerne titter frem. Jeg ville elske at få sådan en jordbærsalat serveret. Uhmm, hvor ser den lækker ud!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Præcis, så får man bare lyst til jordbær, kirsebær, ærter og hvad der ellers er af skønne sager hos grønthandleren :-)
      Det ku’ faktisk være lidt sjovt, at lave en 3-retters med jordbær som gennemgående ingrediens. Tænker på alle dine skønne desserter. Nå, det var lige en tanke :-) Rigtig god weekend, Maja

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor ser det dejligt sommerligt ud! Jeg har faktisk ikke selv brugt jordbær i salater indtil videre, men det lyder jo egentligt ret lækkert – så måske bliver det denne sommer! (;
    Kh Luise

    http://sesamsesam.com/

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Det har i hvert fald min klare anbefaling :- )
      God dag, Kh Maria

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lækker jordbær salat, uhm ja det er super skønt med den skarpe smag af løg og jordbærernes sødme i salaten. Det kan vi ikke få for meget af. Ha en super dejlig dag!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Det er det nemlig! Absolut en favorit.
      Rigtig god dag, din vej :- )

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Grøn proteinrig frokost med spinat-pandekager og hytteost-salat