• ···
Pæresalat med dadler og stegt oksefilet

Sukkerfrie og kalorielette squash-kager

Photobucket

Jeg er stadig igang med test af Flad Mave konceptet – hvilket jeg kun fik endnu mere mod på, efter at have læst jeres positive kommentarer om koncept og resultater..
Jeg får prøvet en masse nye opskrifter af, og en af favoritterne indtil videre, er helt sikkert disse lækre squash-muffins.

Kagerne har den rette “kage-feel” (hvilket ofte mangler i skrump-versionerne), de smager sødt og føles som et rigtigt treat. Det bedste er dog, at en enkelt muffin kun indeholder 150 kcal. pr stk – og derfor er idelle som aftensnack eller ’sund’ kage når du mødes med veninderne.
Kagerne har relativ kort holdbarhed (max tre dage), grundet de fugtige ingredienser, men er fine at fryse ned og tage op efter lyst og behov …

12 muffins i forme som de viste
18 stk i alm. runde muffin forme

200 g squash
70 g hasselnødder
100 g mandler
2 æg
125 g Isis Perfect Strø
2 tsk bagepulver
75 g rugmel
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
2 spsk. rapsolie

Riv squashen og kom den i en si. Lad den dryppe af i cirka 30 minutter. Hak hasselnødderne groft. Blend mandlerne til mel i en blender/kværn. Pisk æg, strøsukker med en elpisker. bland bagepulver, mandelmel, rugmel, kanel og kardemomme sammen. rør revet squash sammen med hasselnødder, æg og perfect strø, rugmel samt rapsolie. bages i springform eller muffinsforme ved 180 grader g i cirka 35 minutter.
150 kcal pr stk.

Photobucket

Photobucket

   

20

  • Julie gr

    Men du har ikke skrevet måleenheden for isis på!! Tror ikke du forstod mig. Skal der 125 g isis i ?? Det er da vildt. Er ligeglad med hvor megetvdet er i forhold til sukker. Skal bare vide hvor meget jeg skal putte i skålen…

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Isabella

    Hvor er de fine! Hvor har du købt formene henne? :)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mmmh de ser lækre ud og dejligt svampede! Jeg elsker når jeg finder en smagfuld kalorielet opskrift, der gør det nemmere at spise sundt (og sødt) og samtidig holde vægten ;D Jeg skal helt sikkert prøve dem! Supergod blog, jeg er særligt vild med de kalorielette og fedtfattige opskrifter! Måske kan nogle af mine opskrifter være til inspiration?

    Knus

    Mariebach.blogspot.com

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Jeps – det gør det hele lidt lettere at de tilmed kan nydes med god samvittighed. Mange tak for din ros, jeg kigger straks forbi hos dig (:

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Agathe

    Mums de lyder og ser yderst lækre ud! Kan desværre ikke tåle nødder, mandler eller lign. Mon man kan bruge havregryn i stedet for?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Tak for det Agathe. Du kan sikkert sagtens komme havregryn i, men denne opskrift er bygget på konceptet med at undgå kulhydrater, hvorfor havregryn ville ødelægge “sundheds-delen” i dem. Til gengæld ville havregryn tilføje bid og mæthed (:

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lise

    Hvad indeholder det der isis-halløj?
    Tænker om man kan putte lidt moden banan og nogle dadler i i stedet for…

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Isis er sødemiddel uden kalorier, det søder en hel del mere en almindeligt sukker.
      Du vil sagtens kunne bruge banan eller dadler som søder i kagerne, men da opskriften er en “flad-mave”-én, ville bananer og dadler “ødelægge” konceptet da frugter booster blodsukkeret og (især) banan indeholder mange kalorier (-:

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor er de fine! Jeg er helt vild med de små firkantede forme, du har bagt dem i :)

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Tak Maja – de var også herligt fotogene. Utroligt hvad man kan falde over i Netto ;-)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Julie gr

    Mums de ser gode ud. Hvad er måleenheden for isis? De skal helt sikkert prøves

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      25 g sukker kan erstattes med 10 g Perfect Strø (Isis) – hvorved du sparer 75 % af kalorierne.
      Det søder 1:2 1/2 – dvs 1 tsk Perfect Strø svarer til 2 1/2 tsk sukker :- )

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tilde

    Ser lækkert ud! Hvis man nu er en synder og vil bruge sukker ;) Kan man så bare bruge den samme mængde som det der isis, eller hvordan? :)

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Tak Tilde. Åha – Matematikken må du selv klare, men det søder 1:2 1/2 – hvilket betyder at 100 g sukker svarer til 40 g Perfect Strø… Håber det var svar nok ;)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mums! Flere sukkerfrie godter! Har kun stevia, så må bruge det, er ikke så vild med smagen, men fik købt en kæmpe bøtte. Den opskrift er bookmarked! Tak fordi du deler og ha en super god dag!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Jeps – det er svært ikke at blive småafhængig af det stads. Lav du bare en stor portion (og få brugt dit Stevia), de er velegnede til frys :- )

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Mette

      Er måleenheden for stevia den samme???

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Har endnu ikke prøvet Stevia, så kan ikke svare dig hundrede procent.
      Kunne forestille mig at det er samme mål, men vil ikke garentere at Stevia ikke søder en smule mere.

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Pæresalat med dadler og stegt oksefilet