• ···
milkshake med jordbær og vandmelon

Chilimarineret kæmperejer på sprød salat med blød guccamole

Opdateretfornylig2-012
En absolut favorit blandt mange forretter. Meget simpelt, og utrolig lækkert. Chilimarineret rejer på sprød salat med en blød guccamole. Nogle gange skal en forret bare være let, og velsmagende. Denne kan laves i forvejen, og alt kan klar gøres timer før servering.

Ingredienser
(4. pers)
1 ps. storerejer
1 ps. blandet salat
1 avocado
2 spsk fromage frais
1/2 citron
2 1/2 dl. olivenolie
3-4 røde chili
3 fed hvidløg
1 spsk acacie honning
salt og peber

junijuli2012095

Fremgangsmåde

  • Pres hvidløgene og hak chilien. Bland nu dressingen sammen.
  • Hæld dressingen over de optøet rejer, og lad dem stå på køl i 6-8 timer.
    8 timer senere…
  • Skyl salaten og anret på tallerkener.
  • Halver avocadoen, fjern sten samt skal og stavblend, sammen med en saften fra 1/2 citron, 2 spsk fromage frais og smag til med salt og peber.
  • Tænd pande, og steg rejerne ca. 1 minut på hver side.
  • Pynt tallerken og servér. Velbekomme.

 

 

   

7

  • kitta

    Hej
    Er Jeres opskrifter til 4 peroner ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Hej Kitta,

      Ja, det er til 4. pers. Husk at den er lavet som en forret – så det er selvfølgelig en mindre portion.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Der blev jeg lige sulten.
    Overvejer om ikke jeg skulle smide de alm. rejer jeg har liggende i sådan en marinade, dog med tørrede chiliflager (hvad jeg har hjemme) til i morgen, når jeg kommer sent hjem fra arbejde.

    Mmmm…

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Mm, det lyder altså heller ikke dårligt. Rejer er altid godt, og en chilimarinade gør bare underværker :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Det ser lækkert ud! :)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Uhmmm :-) Har en meget stor svaghed for tigerrejer……

    Mange hilsner
    Birthe

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maria

    Mmm hvor ser det lækkert ud :) Det må helt klart prøves inden længe!

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

milkshake med jordbær og vandmelon