• ···
En hvid italiener: Pizza bianca

Mini Hotdogs

Photobucket

Da herrene spillede om semifinalepladsen sidste uge, havde vi samlet godt selskab til pizza, bold og hotdogs. Hotterne blev lavet i mini-format, hvilket tilføjede lidt humor og spas in the making. Hotterne er de perfekte “finger-madder”, snacks eller hit i børnehøjde – vi var i hvertfald særdeles begejstrede…

Photobucket

Photobucket

Dejen er en almindelig snobrøds-agtig dej, tilsat lidt grahamsmel.
Målene er nogenlunde: 20 g gær, 2 dl lunkent vand, en skvis salt, 1 dl grahamsmel og 1 1/2 dl hvedemel. Lad dejen hæve lidt, og form små pølsebrød. Brøddene bages i 10-15 minutter ved 200 grader.

Fyldet blev ganske originalt, men kan selvfølgelig arrangeres så det udgør den perfekte hotdog for den enkelte.
Vi ristede coctailpølser i ovnen, svinede med ketcup, sennep og remulade. Sjaskede med mini pickles og dryssede med ristede løg.

I al sin enkelthed – den perfekte snack, der med garanti vil impornere dine gæster, om ikke andet, så på nuttetheds-faktoreren!

Photobucket

   

10

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

En hvid italiener: Pizza bianca