Vi er glade for, endnu en gang, at kunne forkæle vores læsere med en lækker konkurrence. Denne g
Se næste indlæg >
Husets honninghjerter [trin 2]
Christina
Anden trin i honninghjerte-kagebagningen består af smagsgiverne – det er altså nu, at den modnede dej skal have den karakteristiske honningkage-smag.
Trin 2:
Når dejen har modnet minimum 14 dage
2 æggeblommer, 5 g potaske, 3 tsk kanel, 5 g hjortetakstsalt, 5 g stødt ingefær og 5 g revet muskatnød.
Ælt alle krydderierne i kagedejen, ælt godt så de kommer godt ind. Er dejen meget hård at arbejde med, kan du tilsætte lidt lunkent vand. Overdæk igen dejen og sæt den i køleskab 2-3 døgn!
Jeg venter også spændt på trin 3. Jeg skal rejse på fredag og ville da gerne nå at bage kagerne inden…