De små orange frugter med eksotisk udseende bugner frem i grøntafdelingerne netop nu - de kan både være hårde og bløde, runde og aflange, og så kan de friste, tiltrods for, at man ikke aner hvad de skal bruges til.
Sharonfrugten kan både spises som snack, ved at bide af den - eller skiveskåret i fx salater, som her. Frugten er ikke nødvendigvis dårlig, hvis den er lidt blød eller mørkere i kødet - det betyder bare at sukkerindholdet er forhøjet, at frugten er moden og derfor skal spises.
Salatfad med sharon
1/2 pk blandet salat
2 sharonfrugter, skiveskåret
1 dl solsikkekerner, tørristede
1 håndfuld frisk basilikum
flagesalt
Skyl salaten godt og dup tørt. Lav en bund af salat, fordel frugterne over salaten. For ekstra sprødhed, rist kernerne på en tør varm pande. Drys kerner, basilikum og salt over salaten.
Spis som tilbehør til godt kød.
Se næste indlæg >
Morning detox – beetrootjuice
Christina
Endnu en lille sundhedssnaps – det er vel januar!
Denne lækre detoxjuice bidrager med masser af vitaminer, stimulerer væskebalancen og renser godt ud i systemet.
Hvad siger I? Er der brug for en lettere detox her i januar, er den sunde livsstil blevet pudset af, eller er alt ved det gamle? Jeg er nysgerrig – og vil vildt gerne høre om der er flere grøntsager eller kager på menueen i 2013.
1 stort glas juice
1 rødbede
1 rød grapefrugt
1 æble
1 cm frisk ingefær
I juiceren med hele balladen – servér frisk og kold.
Jeg har lige lavet juicen, hvor jeg erstattede grapen med en appelsin og en halv lime :) kan også anbefales! Det er en rigtig lækker blanding, havde ikke forventet jeg ville være så vild med rødbeden, men synes det tilfører en lidt jord-agtig (på den lækre måde ;) ) smag. Vil nu nyde min juice med nybagte grovboller :) … Jeg er ikke hoppet på sundheds/overskudsvognen permanent desværre – det er bare en af de lidt federe overspringshandliger her i eksamenslæsningen :)