• ···
Salat m. dijon stegt kylling

Peach Melba på pind

 photo 1-IMG_9072_zps0e3d9844.jpg
Så er freden saftsusemig forbi (for en stund i hvertfald) for siden sidst, er der sket en del -vigtigst af alt: eksamen er veloverstået og der er dømt sommerferie, i hele 9 uger!
Den første uges tid er gået med at komme ned i gear, se søde venner, arbejde lidt og træne en masse. Rigtig dejlig start på ferien!

Når solen indimellem har kigget frem, er der selvfølgelig også blevet spist is – det hører sig jo til.
Disse lækre peachmelba-stænger er læskende og lækre, så der er ingen undskyldning for, ikke at fylde fryseren godt op.

8 store ispinde
4 meget modne ferskner eller 1 dåse ferskner
300 g frosne hindbær
4 spsk græsk yoghurt
1 tsk vaniljepulver
lidt mørk chokolade til pynt

Ovenstående mål er vejledende – jeg måler ikke bær og den slags, men sjus og smag dig frem!

-Lav to smoothies – den største portion med ferskner, lidt vanilje og det meste af den græske yoghurt. Kør det til en lind masse på blenderen. Hæld lidt fersken-smoothie i bunden af isformene og stil i fryseren til det har sat sig let (en god halv time).
-Imens blendes hindbærsmoothien, jeg brugte lidt mindre yoghurt hér og lidt mere vanilje.
-Fyld den ønskede mængde hindbærsmoothie i formene og lad også disse sætte sig.
-Når isen har sat sig (eller tålmodigheden ikke rækker længere), hældes sidste del fersken-smoothie i formene. Pindene sættes i. Isene skal fryse minimum 3 timer og kan holde smag optil 14 dage i fryseren.
– Pynt med lidt smeltet chokolade, det størkner straks ved berøring med isen – så man skal arbejde lidt hurtigt.

Alternativt (og hurtigere) kan alle ingredienserne blendes sammen og hældes på forme, så får du en smuk lyserød sorbet.

 photo 2-IMG_9084_zps0751c70d.jpg
 photo 3-IMG_9094_zps9597876d.jpg

Har i en yndlingsis – købeversion som hjemmelavet? Eller gode forslag til, hvad man skal prøve at efterligne herhjemme i is-køkkenet?

   

6

  • Super lækkert!! Vi elsker din opskrift :) Status: Ny ynglings is

    Mange madhilsner Kalorie Kaos

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Camilla

    Super lækre is – og hvor er de flotte.
    Hvor har du købt de forme henne?
    Ønsker mig virkelig nogen der ligner.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Mange tak :-)
      Disse forme er ret store i det, men rigtig gode i brug. De er købt i Netto, forrige uge :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor er de bare fine – og smager sikkert også skønt!

    – Anne

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Tak Anne. De er skønne læskende på en varm sommerdag – isene er klar, så mangler vi bare solen :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Salat m. dijon stegt kylling