Husk lige... æbleskiverne med nutella-midte

Husk lige… Schweitzer pastillerne

Her i december måned, har vi lavet en “husk lige…”  med juleopskrifter fra de sidste par år. For husker I for eksempel opskriften på de BEDSTE pebernødder, de hjemmelavede æbleskiver eller smagsløjers version af snebolde… nej, vel? Vi genopfrisker de sidste par års skønne juleopskrifter gennem december måned.

SÅ husk lige… schweitzer pastillerne! ♥

 photo 1-IMG_7924_zps1082b0be.jpg

“For mig, en af de mest nostalgiske julegodter (på listen med kiksekage og havregrynskugler) ligger mormors schweitzerpastiller – de er runde, søde og smelter på tungen – alt i alt, ganske perfekte for en pebermynte-fan som mig!
Kun ganske få ingredienser skal bruges, så der kan hurtigt tankes op med en ny portion…”

Ingredienser
2 pasturiserede æggehvider (1 bæger)
1 pk flormelis (næsten)
3 tsk pebermyteessens (efter smag)
50 g mørk chokolade (der omkring)

Fremgangsmåde
Æggehviden blandes med flormelis, til konsistensen er blød men sammenhængende. Der tilsættes pebermynteessens og smages til. Tilføj mere flormelis, til massen er rullefast. Sæt små kugler af på et stykke sølvpapir, arbejd hurtigt med massen, da den tørre hurtigt – dvs. har du rullet 5-8 små kugler skal de trykkes flade, inden de når at tørre så kanterne ikke revner. Lad pastillerne stå og tørre – minimum to timer.
Smelt en smule chokolade og dryp små prikker på pastillerne. Lad igen pastillerne tørre, opbevar dem i en lufttæt beholder og nyd med søde jule-nisser!

 photo 1-IMG_7927_zps7df20885.jpg

 photo 2-IMG_7926_zpsc9110e3a.jpg

4 kommentarer

  • Dem må jeg lave! Havde helt glemt at jeg tidligere har set en opskrift på dem og konstateret at det var et relativt nemt projekt. I år bliver det vores bidrag til juleslikdåsen!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Er sikker på, at den slikdåse bliver propfyldt med lykke :-)

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Caroline

    Mhmmm jeg elsker dem :-) Vi laver dem hver jul og de er altså favoritter, og derfor ryger de lidt for hurtigt (ned) ;-)

    Tak for påmindelsen, skal helt sikkert huske dem!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • smagsloejer

      Åh ja! Det kender jeg. De er så nemme og også alt for nemme at få spist for mange af :D

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Husk lige... æbleskiverne med nutella-midte