Skolerugbrød med bid i

Så lykkedes det mig endelig at finde den perfekte opskrift på små rugbrød, lavet uden surdej. Rugbrøddene her er super anvendelige, har en lækker sprød skorne og en fin tekstur med masser af kerner og gulerødder indeni. Benytter du opskriften her, giver det en ordentlig portion med omkring 25 boller – perfekt til en pose i køkkenskabet til den kommende uge, og én i fryseren. opskrift 1 liter lunkent vand 50 g gær 2 spsk salt 2 spsk honning 300 g reven gulerod 100 g hørfrø 400 g skårne rugkerner 800 g groft rugmel / grahamsmel 200 g hvedemel Æg...

Forårslækker madpakke

Så er det tid igen, en ny uge trurer og køen i Fakta bliver længere og længere, fordi alle pludselig mangler rugbrød og agurk til morgendagens madpakke. Der er masser alternativer til den kedelige grå leverdreng, og det er jo ikke altid nødvendigt at finde på noget nyt og fikst – gode gamle pita- og skolerugbrød virker skam hver gang… Jeg luftede min fine madkasse, som var proppet til randen med tun i grovpita, müslistang, æble, mandler og et minirugbrød med pesto, brie og masser agurk. Jeg håber i nyder de sidste timer af weekenden, og får en god start på den nye...