• ···

Skyrkage med blåbær

 photo IMG_5548_zpsegoloynl.jpg

Det er ingen hemmelighed at bloggen mere eller mindre er lukket ned. Men det betyder ikke, at vi er stoppet helt med at lave mad…  For en lille måned siden, da jeg holdte fødselsdag, serverede jeg en rigtig lækker skyrkage. Efterfølgende er der flere, der gentagende gange, har bedt om opskriften på kagen – og netop dét vækker minder fra bloggens spæde år. Christina og jeg startede oprindeligt bloggen (for 4 år siden?!) som en slags fælles opskriftsamling, da vi altid udvekslede opskrifter på kryds og tværs.
Og nu… er det næsten 4 år siden bloggens første indlæg blev udgivet og 1 år siden sidste blogindlæg – og nu sidder jeg så ved tasterne endnu en gang for at dele en opskrift – dét vækker dejlige minder om hvorfor vi startede smagsløjer. Så her er opskriften på en skøn, let og frisk skyrkage.

Bake-In-Heels, der som jeg kan læse har fået serveret kagen på Island.
Jeg har tilføjet en lille smule, men ellers fulgt opskriften slavisk. En helt igennem fantastisk kage, der efter min mening er et must-try!

 

 photo e0505ba5-dbbc-4734-a633-080f7fe457ce_zpsqochqm2h.jpg

Ingredienser:
250 g. skyr
250 g. vanilla skyr
400 ml. piskefløde
5-6 blade husblads
1 pakke Bastogne kiks
50-70 gr. smør
1 glas blåbær marmelade
Friske blåbær

Fremgangsmåde
Knus bastrogne kiksene ved at lægge dem i en pose og banke dem til krummer (dog skal de ikke bankes helt fint). Smelt herefter smøret og bland det sammen.
Kiksemassen presses nu sammen i bunden af en springform.

Fløden piskes herefter stiv, og blandes forsigtigt med vaniljeskyren og den almindelig skyr. Brug eventuelt en dejskraber til at vende flødeskummen med skyren.

Læg husbladsen i koldt vand i 5 minutter, vrid herefter det meste vand fra og smelt husbladsen over vandbad – lad det køle af et øjeblik.
Tag lidt af skyr/fløde blandingen i en skål og pisk husbladsen i lidt af gangen (her skal der piskes godt til) lidt af gangen piskes resten af skyr/fløde blandingen sammen med husbladsen.

Hæld skyr/fløde blandingen ned i springformen. Fordel herefter marmeladen på toppen. Stil den i køleskabet i 2-3 timer. Pynt medblåbær.
(Den skal stå på køl lige indtil servering, og serveres umiddelbart efter den tages ud af køleskabet)

Velbekomme.

 

 

 photo 8af69f90-811e-4323-bbf6-3e8d1f180e4c_zpsab1f82fa.jpg

Vi tester: helse kaffe, te og kakao

 photo c1faa2a1-3543-4903-9f23-5c42f4200335_zps84d69675.jpg

Vi har for nyligt fået tilsendt en pakke, en lækker en af slagsen – spækket med kaffe, te og kakao, hvorfor vi de sidste par dage har testet og smagt.
Alle produkter er fra Organo Gold, som laver gourmet kaffer, te og kakao med den asiatiske helseurt Ganoderma Lucidum. Vi må blankt erkende, at Ganoderma Lucidum ikke umiddelbart var en urt vi kendte til, men efter lidt research har vi fundet ud af, at denne helseurt har mange fantastiske egenskaber. Bl.a. så forbedrer og fremmer den styrkelsen af vores naturlige immunforsvar, den hjælper til at balancere kroppen og balancere desuden også vores blodsukker og skulle efter sigende øge stofskiftet.

Sundklub.dk har lavet en lille liste med de gode egenskaber ved organo golds produkter:

  • Ingen skadelige stoffer. Kan drikkes dagligt helt uden bivirkninger.
  • PH neutral sammenlignet med normal kaffe og te, der indeholder meget syre.
  • Kun 8mg koffein sammenlignet med normal kaffe og te på op til 150mg.
  • Ved regelmæssig indtagelse genopbygges kroppens vialitet og organernes funktioner forbedres.
  • Regulerer og styrker kroppens immunforsvar.
  • Uden at ændre på dine kaffe/te vaner får du nu også dækket dit daglige behov for vitaminer og mineraler.

( psst… vi har en skøn rabatkode til jer, nederst i indlægget )

Alt i alt er der jo en del gode ting at sige om organo gold, MEEN hvordan smager det så egentlig? Det har vi testet og givet dem hjerter fra 1 til 5.
♥  ♥  ♥  ♥  ♥

 photo 444_zpsd1251ed1.jpgOrgano Gold – Noir

Beskrivelse fra sundklub.dk:
Basisk kaffe, fyldt med anti-oxidanter, vitaminer og mineraler. Organo Gold har skabt verdens første kaffe, fyldt med sunde elementer og uden de normale bi-virkninger fra almindelig kaffe.  Én kop Organo Gold kaffe indeholder 5mg. koffein og er basisk, imod en normal kop på 60 – 120mg. som er syrlig. Denne kombination fjerner de normale bi-virkninger ved kaffe så som halsbrænd, sure opstød, dårlig mave, rastløshed, søvnbesvær, energikollaps når koffeinen ikke længere har effekt.

SMAGSLØJER SIGER : ♥ ♥ ♥ ♥ 

Kaffen har en skøn mild og blød smag. Normalt plejer vi at bruge en god slat mælk i kaffen, men denne kaffe har en helt perfekt afbalanceret smag – der gør at alle kopperne er drukket sort, og det siger ikke så lidt. Dét betyder simpelthen, at kaffen får 4 ud af 5 mulige hjerter .

 photo 575_zps53c6b4dd.jpgOrgano Gold – Hot Chocolate

Beskrivelse fra sundklub.dk:
Basisk kakao, fyldt med anti-oxidanter, vitaminer og mineraler. Organo Gold har skabt verdens første kakao, fyldt med sunde elementer. Kakaoen kan blandes med både varmt vand eller mælk, hvilket naturligvis har indflydelse på smag og fyldigheden af kakaoen. 

SMAGSLØJER SIGER: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Kakaoen, som vi har drukket med varmt vand, har en blød og cremet smag. Med tanke på alle de sunde egenskaber den indeholder, kan vi ikke andet end at være begejstret. Den har den klassiske kakaosmag som vi kender den, og den lækre eftersmag af, hvad vi må antage er ganoderma lucidum, giver den det ekstra twist som gør den super lækker. 

 photo 7877_zps9a5e0e6d.jpgOrgano Gold – Økologisk Grøn Te

Beskrivelse fra sundklub.dk:
Økologisk og basisk Grøn Te, fyldt med anti-oxidanter, vitaminer og mineraler. Organo Gold har skabt verdens første Grønne The blandet med Ganoderma Lucidum. Teen er fyldt med en masse sunde elementer.

SMAGSLØJER SIGER: ♥ ♥ ♥  ♥
Den grønne te er absolut velsmagende, og har den klassiske smag af grøn te med et twist. Her må vi igen gå ud fra at det er ganoderma lucidum der smager igennem. Alt i alt en ganske udemærket grøn te, som absolut er et rigtig godt supplement til den klassiske grønne te.

 photo edfgvb_zpsca543734.jpgOrgano Gold – Café Mocha

Beskrivelse fra sundklub.dk:
Basisk kaffe, fyldt med anti-oxidanter, vitaminer og mineraler. Organo Gold har skabt verdens første kaffe, fyldt med sunde elementer og uden de normale bi-virkninger fra almindelig kaffe. Én kop Organo Gold kaffe indeholder 5mg. koffein og er basisk, imod en normal kop på 60 – 120mg. som er syrlig. Denne kombination fjerner de normale bi-virkninger ved kaffe så som halsbrænd, sure opstød, dårlig mave, rastløshed, søvnbesvær, energikollaps når koffeinen ikke længere har effekt.

SMAGSLØJER SIGER: ♥ ♥ ♥ ♥ 
Den er ganske sød og smager primært af kakao med et strejf af kaffe, et ganske fint supplement til den vante kaffe, specielt hvis man lige har brug for lidt sødt. Alt i alt er den rigtig fin.

 photo 222_zps79412bdc.jpgOrgano Gold – Café Latte

Beskrivelse fra sundklub.dk:
Basisk kaffe, fyldt med anti-oxidanter, vitaminer og mineraler. Organo Gold har skabt verdens første kaffe, fyldt med sunde elementer og uden de normale bi-virkninger fra almindelig kaffe. Én kop Organo Gold kaffe indeholder 5mg. koffein og er basisk, imod en normal kop på 60 – 120mg. som er syrlig.

SMAGSLØJER SIGER: ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Vi må blankt tilstå at søde café latte, cappuccino og lignende blandinger aldrig har været noget, at nogen af os har haft den store fidus til. De er gerne for søde, med for lidt skum i og bare aldrig helt godt. Derfor er det nok ingen stor overraskelse for dem der kender os, at denne heller ikke er vores yndlings i serien. Når det er sagt, må vi sige at den dufter rigtig godt og har den søde smag som disse café latte-blandinger skal have.

 

 

Alle produkterne kan købes på sundklub.dk, i kan i øjeblikket bruge følgende rabatkode: “10kspha” Rabatkoden giver fri fragt ved køb for 400 kr. af Organo Gold kaffe produkter. Hvis I er blevet nysgerrige på produkterne så kan I læse mere på Organo Gold’s officielle blog.

 

____________________________________________________________________________________________

Efter vi har lavet denne test, har Marias familie testet og smagt. Her blev hjerterne udelt en anelse anderledes. Alle var glade for kaffen, mochaen og kakaoen MEN her var det den grønne te er scorede højest. 

____________________________________________________________________________________________

 

Indlægget er sponsoreret. Vi takker som altid kun ja tak, til sponsoreret indlæg vi selvfølgelig kan stå inden for, og er udelukkende udtryk for vores egne meninger og holdninger.

 

 photo 8af69f90-811e-4323-bbf6-3e8d1f180e4c_zpsab1f82fa.jpg

Tærtetip: Asparges og rygeost

 photo 6-blogjuni014_zpsded06411.jpg

Jeg elsker tærter. Fyldet kan varieres og er stort set underordnet for mig, det vigtigste punkt er bunden. Den grove der smulder lidt i ganen. Jeg elsker den!
Ofte bruger jeg Marizenas “grovtærtedej” den smager altså godt. Andre gange laver jeg den fra bunden. Det smager jo endnu bedre.

Nå. I dag er jeg nødt til at dele denne fantastiske sommertærte. Fyldet er højaktuelt med alle de lækre friske asparges netop nu. Kombinationen med rygeost var jeg en smule skeptisk over (har aldrig spist rygeost…), men måtte tage ordene i mig og bage den igen og igen. Mine gæster var ellevilde. Ligeså var forældrene der fik opskriften overleveret. Fidusen ved rygeosten er, at den let salte og røgede smag tilføjer tærten en smag af bacon. Og hvem er ikke fan af dét…

Sommertærte med asparges og rygeost
300 g grønne asparges
3 æg
1 dl piskefløde
175 gr rygeost
2 tsk dijonsennep
1 lille tsk salt + peber
1 spsk olivenolie

Dej: Nem og hurtig med “grovtærtedej” fra kolonialhylden
eller grov version af: 125 gr rugmel, 75 g hvedemel, 100 gr koldt smør, et nip salt og 5 spsk koldt vand.
Uanset hvilken dej du bruger, er det en god ide at smøre dit tærtefad.

Tænd ovnen på 200 gr varmluft. Fordel tærtedejen i dit smurte fad.
Lav fyldet; knæk det nederste led af aspargesene og del dem på midten. Pisk så æg, fløde, sennep og salt og peber sammen. Tilføj hytteosten og pisk det  med, lidt klumper er helt ok.
Hæld massen over dejen og fordel så dine asparges heri. Dryp med lidt olivenolie på toppen. Bag tærten ca 25 min, til den er gylden og fast.

Tærten gør sig godt alene eller som tilbehør til anden mad. Jeg har spist den som den lune del af et frokostbord, og også som aftensmad med en god salat ved siden af. 

 photo 1-2014-06-10blogjuni_zps464c164b.jpg

Klassisk iskaffe uden sukker

 photo 2-blogjuni002_zpsa10b6d46.jpg

Her i junisolen, må i finde jer i uredigerede billeder og store mængder kaffe fra min side. Jeg har fået en ny svaghed, den klassiske iskaffe. Et par gange om ugen, efter en lang arbejdsdag, når solen rigtig har opvarmet lejligheden, er det SKØNT at fordufte til altanen og nyde en kold kaffe.

Når man er ude, er det jo ofte ligmed rørsukker, kaffe- eller karamelsirup og dermed indeholdende en hel del sukker.
Denne sag er min favorit, du behøver ikke en blender der kan knuse is, jeg synes terninger fungerer perfekt.

Et glas som det viste: 
2 dl skummetmælk
3 isterninger – kan også være frosne kaffeterninger
Et shot kold stærk espresso – jeg bruger min Dulce gusto maskine og kapslen “Espresso Intenso”
4-6 dråber Perfect Sød fra Isis.

En mælkeskummer er ikke nødvendig hér, vil du have cremet skum på toppen, ryster du blot mælken i et meljævningsbærger (findes det ord?!) eller anden lille beholder med låg.

 photo 3-blogjuni005_zps3caf7c3d.jpg

MK-olie og rabatkode til dig

 photo 4-mkolie001_zps7b45b3eb.jpg

Vi har lidt lækkert i ærmet til jer kære læsere. For en måned siden købte jeg de hypede MK-olier hos søde Kathrine. Jeg havde læst en masse positivt om dem, og tænkte jeg ville give dem en chance og prøve dem af. Jeg havde, inden jeg prøvede olien, blandt andet læst at det selvfølgelig skulle hjælpe med, at smøre kroppen indefra og derved skabe hormonbalance ved deres rigtig sammensætning af essentielle fedtsyrer.

Jeg har nu taget mine shots i over en måned, og allerede nu kan jeg blandt andet mærke en fantastisk forskel på mine negle, der er blevet super stærke. Jeg synes allerede her efter en god måneds tid, at jeg også har fået mere glød i huden. Desuden er olien med til at stabiliserer blodsukkeret, så jeg oplever ikke på samme måde, at mit blodsukker flyver op og ned, så min sukkertrang er også mere kontrolleret.

Alt i alt er jeg rigtig positiv over olien, så jeg skrev til Kathrine som har den lækre webshop sundskønhed.dk og hun gik altså med til, at give alle smagsløjers læsere rabat hele maj måned ved brug af rabatkoden smagsloejer.dk får i 10% på jeres køb på hendes webshop.

Jeg har selv købt olierne der og en masse lækkert PUKKA tea. (Som en lille ekstra bonus, selvom det ikke er madrelateret, kan I desuden også købe det lækreste make-up, GloMinerals, på siden og det får I altså også 10% på)

Jeg vil rigtig gerne høre om I har nogle erfaringer med olien eller nogle andre olier for den sagsskyld?

 photo 2-mkolie010_zpsd000c340.jpg

 photo 8af69f90-811e-4323-bbf6-3e8d1f180e4c_zpsab1f82fa.jpg
Older posts