Photobucket

Jeg bager jævnligt en ordentlig portion knækbrød, så der er lidt til madpakken og den lille sult. Forleden dag, var ingen undtagelse.

Jeg bruger altid den ombloggede opskrift (den virker, så hvorfor ikke bruge den?), denne gang akkompagneret af lidt hakkede hasselnøddekerner. Jeg lavede knækbrødene runde denne gang, og dryssede græskarkernerne på til sidst, så de blev mere poppede og sprøde.

Photobucket

2 dl havregryn, 1 dl sesamfrø, 1 dl hørfrø, 1 dl græskarkerner, 1 tsk bagepulver, 1 dl olie, 3 dl hvedemel, 2 dl vand og lidt salt – det er alt der skal bruges. Mix sagerne til en klæbrig masse, rul ud mellem to stykker bagepapir, køl af – hvis du skal udstikke cirkler er dette en fordel, og bag!
Knækbrødene bages ved 200 graders varmluft i 15-20 minutter.