Kogebogs-kiggeri: De sikre

Photobucket De mest anvendte: Nigella Ekspress og Aarstidernes Livretter. Som del i mit kogebogs-kiggeri, har jeg udvalgt to bøger jeg vil betegne som de sikreste. Det er begge bøger jeg ofte slår op i, for at finde inspiration, samt bøger med opskrifter der er tilpas enkle og lækre til, at jeg får lyst til at afprøve samtlige opskrifter, fra ende til anden. Photobucket Nigella Ekspress byder på nem, hurtig, lækker og sund mad. Opskrifterne er overskuelige, skrevet i punktform og er for det meste, ledsaget af en personlig anakdote om forfatterens oplevelse med retten. En fin detalje er desuden, at hver opskrift har sin egen side med tilhørende billede, så man ikke skal stå og bladre mens man kokkerere. En sidste fordel ved bogen er desuden, at Nigella er superfan af wok og avocado - ligesom jeg! Jeg har vitterlig en plan om, at afprøve samtlige opskrifter i denne bog, da hver og én ser lækre ud.  Eksempelvis stammer de populære morgenstænger fra Nigella bogen. Aarstidens Livretter er en bog fyldt med god samvittighed og økologi. Bogen er et godt bud på nutidig dansk mad, den er overskuelig og retterne vil helt sikkert mætte de fleste munde. Bogen er super god, til ideer til hvordan man kan anvende årstidernes grøntsager, og især deres forskellige måder at tilberede rodbrugter på, har inspireret mig. Der er gode muligheder for at prøve nye grøntsager af, for du bliver hjulpet godt på vej med Aarstiderne. Denne lækre gulerodstærte er fundet i bogen, ligesom avocado/selleri frokosten er fundet heri - begge super lækre vegetarretter. Photobucket Har I nogle af disse bøger - og hvilke opskrifter har i afprøvet?