Kanelsnegle

Photobucket Photobucket Imorges postede jeg et indlæg med søndagsbrunch, hvor der blandt andet var kanelsnegle. Her får i opskriften på nogle gode gammeldags kanelsnegle. Ingredienser (ca. 15 stk) 250 g hvedemel 35 g smør 25 g gær 1 æg 1 1/4  mælk 1 tsk sukker 1/2 tsk salt Remonce 50 g smør 50 g brun farin kanel efter smag Mælken lunes, og gæren opløses heri. Melet og de øvrige ingredienser tilsættes, og æltes til en galt og ensartet dej. Dejen skal hæve i ca. 20 minutter. Rul dejen ud, og smør den med remoncen og rul dejen sammen til at roulade og udskær i 1 cm brede stykker. De bages i ca. 10 minutter - varmluft ved 200 grader.