Julens Honningkage-hus

Photobucket Photobucket De smukke sirligt pyntede kagehuse ses ofte i julekalendre og gamle jule film - det er ikke pynt, jeg forbinder med min egen jul, og tror egentlig ikke at jeg kender nogen der har tradition for at bage sådanne huse i juletiden... Jeg tænkte dog, at husene sikkert var et genialt eftermiddags projekt for overskudsagtige børnefamilier - dér kom jeg måske til kort, for det tog mig 6 timer at kreere to huse og krævede en del tålmodighed - til gengæld var det smadder hyggeligt!   Selvfølgelig skulle det prøves - og resultatet blev et flot hus der beundres af hver en gæst, mens det spreder en dejlig juleduft i hele stuen. Jeg har forsøgt mig med lidt billeder, men det giver ikke halvt så god stemning som huset i virkeligheden giver. Tag med på husbyggeri... Photobucket De egentlige instrukser linker jeg til, nederest i indlægget - her et lille overblik over husbyggeriet: Jeg lavede dejen dagen i forvejen, den skulle stå på køl natten over, hvorefter vi fik æltet den godt blød igen. Dejen blev rullet tynd, skabelonerne kom i brug og sider, gavle og tage blev skåret til. Alle elementerne blev bagt i 8-10 minutter, nogle med, andre uden knuste bolcher. Elementerne kølede af, og så gik pyntningen igang - vi brugte æggehvide/flormelis-glasur og masser af glimmer og perler... Da delene var færdigpyntede og tørre, lavede vi en tynd karamel, der fungerer som lim i huset. Delene dyppes i karamel, der arbejdes hurtigt, og huset samles. Huset står nu, med et lille kunstigt fyrfadslys i, så lyset kan spille i de fine farvede ruder. God fornøjelse - husk tålmodigheden! Photobucket Der findes forskellige gode opskrifter til huse som disse, jeg havde held med denne nemme sag. Til at skære husets dele nøjagtigt ud, brugte jeg denne skabelon. Guidning og inspiration til pynt kan findes overalt på nettet, fx hos hende her. Hvis nogle af jer prøver kræfter med huse som disse, må i endelig dele det på vores facebookside eller via Instagram - det kunne være sjovt at se!