Margarita med et twist

Photobucket

 

Forleden lavede jeg pizza ud af resterne fra ugen, det er altid en god måde at få brugt det hele på. Ingredienser: 300 g mel (durum/hvedemel) 200 ml. lunket vand 1-2 spsk. olie 1/4 pk gær 2 tsk salt Mel, salt og gær blandes i en skål. Når dejen er ældet laves en fordybning i melet, og hæld så olie og vand i under omrørning. Dejen skal ældes i ca. 5-7 minutter. Del dejen op i to og rul dem helt tynde - de hæver når de kommer i ovnen. Jeg lavede en bund af hakkede tomater, og dryssede ost  over. Jeg dryssede lidt kylling, oliven, feta og oregano på. I ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter og slutvis valgte jeg, at ligge rucolasalat på.