Pasta med laks og champignon

I sidste uge fik i denne lækre pastaret. Ingredienserne er få: laks, fuldkornspasta, piske/madlavningsfløde, champignon, parmasan, et drys persille og olie til stegning. Jeg stegte stykkerne med laks, skar svampene i skiver og stegte dem i lidt chiliolie. Da de havde afgivet væde og var lysebrune, hældte jeg et skvat fløde i. Imens denne blanding simrede, blev der kogt pasta og spinat. Flødeblandingen blandes med pastaen, det anrettes og der drysses med flager af parmasan og finthakket persille. God søndag aften /C