Morgensmoothie med jordbær og acaibær - på LCHF-manér

 photo 2-IMG_8982_zps121806dc.jpg Jeg er mægtig glad for smoothies, frisk, sød og læskende - og ofte med den helt rigtige sundheds-feel over sig. Hovedsagligt drikker jeg kun smoothies i eftermiddagstimerne som et mellemmåltid, da jeg hidtil ikke har fundet en version der mættede længe nok til at gøre det ud for et morgenmåltid. Med min nyeste tilføjelse til kogebogs-hylden, blev jeg inspireret til at prøve denne morgensmoothie - den holder hvad den lover: mæthed helt frem til middag. Jeg skiftede hindbær ud med de eksotiske Acaibær - et bær med en masse lovende egenskaber og en meget mærkelig mat smag?! LCHF morgensmoothie Fundet i Jane's bog 100 g jordbær 50 g acaibær 1 dl kokosmælk 1 æg 1 twist vanilje Mynte, en lille håndfuld Skal af 1/2 øko citron Alle ingredienser blendes for fuld skrue, serveres iskold. Enkelt, simpelt og smadder lækkert!    photo 1-IMG_8983_zpsb4c451a2.jpg