Sund kakaoroulade med yoghurt/passionsfrugtcreme

Denne morgenmadssag, er en hybrid mellem en omelet tilsat kakao (synes dog betegnelsen omelet, er en anelse for “ægget” til denne sag)  og en morgenmadspandekage (omend der er en del mere æg i). Et nyt lille format blev det i hvertfald til, da min morgenpandekage blev rullet til en lille roulade med yoghurtcreme i.

2 pandekager/roulader: 
2 æg
1 lille banan
2 skefulde HUSK
2 spsk kakaopulver
1 spsk kokosmel

Rør det hele godt sammen og steg to pandekager i lidt fedtstof.
Enten kan pandekagen spises som vanligt, ellers kan den køle lidt af og rulles til roulade.

Vend lidt græsk yoghurt med indmaden af 2 passionsfrugter og lidt vaniljepulver. Smør yoghurtcremen i pandekagen, rul og skær ud i små rouladeskiver. Servér med lidt nøddeknas og lidt ekstra frugt på toppen.