Sidste-øjebliks konfekt // Nem løsning med mint/chokokugler og chokoladebark

I år er der sket noget vanvittigt, måneden og min søde tand taget i betragtning. Jeg har ikke købt, spist eller bagt marcipan i år. 2 Toms snebolde er det tætteste på marcipan jeg har været. Skæbnen vil, at min konfekt-skuffe er tom. Ikke det smarteste træk, når jeg skal medbringe konfekt til juleaften. Er du ligeså ustruktureret - eller bare VILD med kombinationen af mint og chokolade som jeg, kan jeg kun anbefale disse nemme choko-mint-kugler! Desuden smækkede jeg en lækker chokoladebark sammen - med alt det smukkeste jeg lige havde i skufferne. Prøv begge dele - og medbring det til julens sammenkomster :-)  Konfektkugler med mint og chokolade 1 pakke Odense Marcipan Marcipan med mint og chokolade 50 g Madagascar 67% fra Callebaut Finthakkede usaltede pistacienødder Tril kugler af marcipanen. Temperer chokoladen. Overtræk konfekten og drys med finthakkede nødder eller pænt glimmer. Smuk lækker og nem chokoladebark Fordelen ved denne lækre bark er, at du kan tilpasse den nøjagtig efter hvad du har i skabe og skuffer. Jeg brugte ca. 150 g Madagscar 67% mørk chokolade En lille håndfuld smuttede mandler - grofthakkede En lille håndfuld frysetørrede jordbær En lille håndfuld usaltede pistacienødder - finthakkede